Placki twarogowe z bananem
Domowe placki twarogowe z bananem to super pomysł na zdrowy i pyszny posiłek, który zawiera również sporo białka. To przepis nie tylko dla dzieci. Placki można podać na wiele super sposobów.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas smażenia łącznie: 20 minut
Liczba porcji: 10 dużych placków
W 100 g placków:Wartość energetyczna192 kcalWęglowodany29 g– W tym cukry12 gBiałko10 gTłuszcze4 gDieta: wegetariańska
Składniki [ więcej ]
- twaróg – np. chudy (83 kcal w 100 gramach)200 g
- dojrzałe banany2 średnie – 200 g pulpy
- bardzo duże jajka2 sztuki – 135 g po rozbiciu
- mąka pszenna tortowa120 g – około 3/4 szklanki
- cukier zwykły lub drobny albo erytrol50 g
- proszek do pieczeniapół łyżeczki
- masło klarowane – do smażenia20 g
Placki twarogowe z bananem
Jajka, twaróg, banan.. wszystkie składniki powinny mieć podobną temperaturę. Jeśli trzymasz je w lodówce, to wyjmij je na blat kuchenny nawet dwie godziny przed planowanym szykowaniem placuszków.
120 gramów mąki pszennej tortowej przesiej z połową łyżeczki proszku do pieczenia. Dodaj też 200 gramów klasycznego twarogu oraz dwa średnie banany, które po obraniu ze skórki wystarczy rozgnieść widelcem. U mnie pulpa bananowa ważyła 200 gramów. Całość dokładnie wymieszaj.
Porada: Proszek do pieczenia można zamienić na sodę oczyszczoną. Do mąki można dosypać pół łyżeczki cynamonu.
