Naleśniki drożdżowe
Naleśniki drożdżowe to placki inne niż te, które zazwyczaj się smaży. Są niesamowicie delikatne i pachnące masłem. Pasują do nich zarówno owoce, jak i ser.
Można je zajadać prosto z patelni. Nie są tłuste, więc można je złapać w rękę i wybiec nimi na dwór. Zimą oczywiście będzie z tym mały problem, ale dla chcącego nic trudnego. W końcu na śnieg też można wybiec…
Moja ulubiona wersja to naleśniki drożdżowe z musem jabłkowym!
Czas przygotowania: 40 minut
Czas smażenia: 20 minut
Liczba porcji: 6 naleśników o średnicy 22 cm
Dieta: wegetariańska
Składniki
- 25 g drożdży świeżych
- szklanka mleka – 250 ml
- szklanka mąki pszennej
- 2 średnie jajka
- 2 pełne łyżki masła
- 3 łyżki cukru
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Przygotuj sobie wszystkie składniki. Mleko lekko podgrzej, by było ciepłe. Jajka umyj pod ciepłą wodą.
Zaczyn do naleśników drożdżowcych
Drożdże, 1/3 szklanki mleka, jedną łyżkę cukru oraz jedną łyżkę mąki dobrze wymieszaj – rozetrzyj. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce. Zaczyn urośnie.
