Placki z cukinii
To najlepszy przepis na placki z cukinii dla dzieci i nie tylko. Są proste, delikatne, aromatyczne.. po prostu pyszne! Takie placuszki z cukinii polecam szykować na obiad lub na podwieczorek. Gorąco je polecam!
– bardzo proste i szybkie wykonanie
– placki wychodzą delikatne i super pyszne
– tylko kilka łatwo dostępnych składników
Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia placków: 30 minut
Liczba porcji: 14 grubszych placuszków
W 100 g:Wartość energetyczna143 kcalWęglowodany14 g– W tym cukry2 gBiałko6 gTłuszcze7 gDieta: wegetariańska
Składniki [ więcej ]
- 1 większa cukinia – 400 g
- 2 małe lub średnie jajka
- 4 łyżki mąki pszennej – 70 g
- 1 łyżka kwaśniej śmietany 18 %
- 1 średni ząbek czosnku
- garść cienkiego szczypiorku
- przyprawy: szczypta pieprzu i cukru oraz 1/3 łyżeczki soli
- oraz do smażenia: 4 łyżki oleju roślinnego
Placuszki z cukinii
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 14 grubszych placków z cukinii.
Placki z cukinii przepis
Jedną większą cukinię o wadze około 400 gramów umyj dokładnie pod bieżącą, zimną wodą. Odetnij oba końce końce, ale nie obieraj cukinii ze skórki (chyba, że skórka w cukinii jest już twarda). Jeśli cukinia jest spora, ale młoda, to nie ma potrzeby usuwania z niej gniazda nasiennego. Jeśli zaś szykujesz placki z cukinii starszej, to możesz usunąć łyżką przerośnięte pestki. Zważ wówczas gotową do starcia cukinię. Potrzebujesz bowiem minimum 350 gramów startej cukinii.
Cukinię zetrzyj na małych lub średnich oczkach. Ja ścieram ją na takich oczkach, jak na zdjęciu poniżej. Moja tarka jest już bardzo stara, ale daje jeszcze radę 🙂
