Deser bezowy z malinami
Deser bezowy z malinami to idealny deser na każdą okazję. Przepis jest prosty, a deser szybki w przygotowaniu. Jest pyszny, pięknie się prezentuje, a do tego maliny można zastąpić innymi owocami.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia kremu: 30 minut
Liczba porcji: 2 duże lub 4 pucharki
W 100 g deseru:Wartość energetyczna265 kcalWęglowodany16 g– W tym cukry14 gBiałko3 gTłuszcze22 gDieta: bezglutenowa, wegetariańska
Składniki [ więcej ]
- śmietanka kremówka 30 % lub 36 % – mocno schłodzona250 ml
- serek mascarpone – mocno schłodzony250 g
- cukier puder30 g
- mini bezy60 g – 8 dużych
- maliny – można dać inne owoce250 g
Deser bezowy z malinami
Bardzo dobrze chłodzoną śmietankę (250 ml śmietanki kremówki 30 %), 250 gramów również schłodzonego serka mascarpone oraz 30 gramów cukru pudru umieść w wyższym naczyniu. Krem ubijaj zaczynając od niższych obrotów i powoli je zwiększaj, aż do wysokich. Śmietankę z mascarpone ubijaj tak długo, aż mocno zgęstnieje i zrobi się sztywna.
Porada: Można też użyć tylko śmietanki 36 %, która ubije się szybciej ale będzie tłustsza i kaloryczniejsza, albo też wymieszać śmietankę 30 % i 36 % w proporcji pół na pół.
