Pasta jajeczna z awokado
Pasta jajeczna z awokado to pyszna, prosta i bardzo uniwersalna przekąska, do szykowania przez cały rok. Przepis sprawdzi się jako dodatek nie tylko do kanapek, ale nawet jako farsz do jajek na Wielkanoc.
Czas przygotowania: 25 minut
Liczba porcji: około 500 g pasty
W 100 g pasty:Wartość energetyczna211 kcalWęglowodany3 g– W tym cukry1 gBiałko7 gTłuszcze19 gDieta: wegetariańska
Składniki [ więcej ]
- jajka ugotowane na twardo4 sztuki
- dojrzałe awokado1 sztuka
- majonez30 g
- oliwa2 łyżki
- pomidorki koktajlowe50 g
- świeżo wyciśnięty sok z limonki2 łyżki lub więcej
- świeża kolendra lub natka pietruszkigarść
- świeżo mielony pieprz i sólpo 1/4 płaskiej łyżeczki
Pasta jajeczna z awokado
Cztery duże jajka ugotuj na twardo lub na półtwardo. Po ugotowaniu od razu zalej je zimną wodą i obierz. Po lekkim przestudzeniu możesz posiekać jajka nożem. Możesz również rozdrobnić jajka przy pomocy widelca.
Do miski z jajkami dodaj też miąższ z dojrzałego awokado. Możesz go wcześniej pokroić nożem na mniejsze kawałki. Dorzuć również około 30 gramów ulubionego majonezu.
Porada: Majonez można w ostateczności zastąpić śmietaną albo gęstym jogurtem naturalnym.
