Grochówka
Grochówka należy do moich ulubieńców, jeśli chodzi o rozgrzewające i sycące zupy. Mój przepis jest super prosty a sama zupa grochowa wyjątkowo szybka do zrobienia.
– szybko, pysznie i prosto
– idealna jesienno zimowa zupa
– bardzo dokładny opis i wiele porad
Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut
Czas moczenia grochu: 12 godzin
Czas gotowania grochu: 1 godzina
Liczba porcji: około 2400 ml zupy
W 100 ml zupy:Wartość energetyczna180 kcalDieta: bezglutenowa
Składniki na groch gotowany
- 300 g suchego grochu łuskanego – połówki
- 3 szklanki wody – 750 ml
- łyżeczka soli
Pozostałe składniki na grochówkę
- 1 duża marchew – około 170 g
- 1 średni korzeń pietruszki – około 150 g
- 4 duże ziemniaki – około 600 g
- 1 duża cebula – około 220 g
- 3 ząbki czosnku – 15 g
- 300 g boczku surowego podwędzanego
- 3 łyżki oleju lub smalcu
- pętko kiełbasy lekko podwędzanej – około 300 g
- 4 szklanki wody – 1000 ml
- przyprawy: łyżka majeranku (lub więcej), po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu
Grochówka
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Do ugotowania zupy grochowej z podanej przeze mnie ilości składników wybierz garnek o pojemności minimum 3,2 litra.
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 2400 ml pysznej grochówki. Zanim zaczniesz szykować zupę grochową, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania.
