Do słodkiego puchu jajecznego wlej szklankę (250 ml) słodkiego napoju gazowanego. U mnie była to Fanta bez cukru, ale możesz sięgnąć po napój typu Mirinda, czy też po oranżadę o smaku pomarańczowym lub cytrynowym. Całość tylko wymieszaj szpatułką.
320 gramów maki pszennej (najlepiej tortowej) wymieszaj z dwiema płaskimi łyżeczkami proszku do pieczenia (najlepiej przy pomocy rózgi kuchennej). Przygotuj od razu dwie osobne miski. Do jednaj wsyp całe kakao, czyli 3 łyżki (około 30 gramów), zaś do drugiej wsyp tyle samo mąki pszennej (zabierasz trzy łyżki z miski, w której jest mieszanka 320 gramów mąki pszennej i proszku do pieczenia).Porada: Podział ciasta na jasne i ciemne można też zrobić inaczej: Możesz puch jajeczny od razu podzielić na pół i część wlać do drugiej miski. Do jednej miski z puchem jajecznym wsypujesz trzy łyżki kakao oraz płaską łyżeczkę proszku do pieczenia i 145 gramów mąki (sypkie składniki warto wcześniej wymieszać rózgą kuchenną), zaś do drugiej połowy puchu wsypujesz płaską łyżeczkę proszku do pieczenia oraz 175 gramów mąki (sypkie składniki warto wcześniej wymieszać rózgą kuchenną).
Połowę słodkiego puchu jajecznego wlej do miski z porcją kakao, zaś drugą połowę do miski z porcją mąki. Na koniec podziel pozostałą mieszankę mąki i proszku (pozostałe 290 gramów). Rozdzielasz ją po równo do obi misek, czyli po około 145 gramów. Przy pomocy szpatułki wymieszaj najpierw masę jasną, z potem masę ciemną.
Formę na babkę (u mnie z kominem o pojemności 1500 ml) bardzo dokładnie wysmaruj od środka resztami oleju i obsyp bułką tartą, otrębami lub zwykłą mąką. Do formy wylewaj na zmianę porcję jasnego i porcję ciemnego ciasta (tworzysz nie kleksy, tylko obręcz z ciasta).
Formę z babką umieść w piekarniku nagrzanym do 170-175 stopni (grzanie góra/dół). Wybierz nieco niższą niż środkową półkę. Ciasto piecz około 50 minut (krócej lub dłużej). Po około 45 minutach pieczenia sprawdź przy pomocy drewnianego patyczka, czy babka zebra jest już gotowa. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest suchy, to możesz śmiało wyłączyć piekarnik. Nie obawiaj się, że babka się nie dopiekła i staraj się nie wydłużać za mocno czasu pieczenia. Ciasto pieczone za długo może się przesuszyć i nie będzie już tak wilgotne. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Po 10 minutach otwórz drzwi i wyjmij babkę z pieca. Po lekkim przestudzeniu (10 minut) wyjmij babkę z formy i przełóż np. na kratkę do studzenia wypieków.Porada: Formę z babką umieszczasz na nagrzanej już, cienkiej blaszce z wyposażenia piekarnika lub na kratce. Blaszka lub kratka powinny być umieszczone na takim poziomie, by położona na nich forma z wypiekiem znajdowała się mniej więcej na środku komory (nie za blisko górnych i dolnych grzałek).
