Ciasto bez jajek
Rewelacyjne i niezwykle pyszne, czekoladowe ciasto bez jajek, bez mleka i bez cukru, to prawdziwy hit! Jest błyskawiczne w przygotowaniu, a do tego wszystkie składniki wystarczy wymieszać łyżką.
– ciasto bez użycia miksera
– słodzone erytrolem lub też zwykłym cukrem
– można użyć innych owoców: jagody, porzeczki, wiśnie..
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Liczba porcji: tortownica 22 cm – 940 g
W 100 g ciasta:Wartość energetyczna199 kcalWęglowodany29 g– W tym cukry2 gBiałko5 gTłuszcze7 gDieta: wegańska, wegetariańska
Składniki [ więcej ]
- 240 g mąki pszennej tortowej – około 1,5 szklanki
- 250 ml napoju/mleka roślinnego np. sojowego – 1 szklanka
- 50 ml oleju roślinnego – 5 łyżek stołowych
- 40 g klasycznego kakao – około 4 łyżki
- 180 g erytrolu – trochę ponad pół szklanki
- 1 łyżka octu spirytusowego 10 % – 10 ml
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej – około 5 g
- spora szczypta soli
- 300 g owoców – u mnie truskawki i maliny
- kilka kropel ekstraktu pomarańczowego
Ciasto bez jajek
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Mleko roślinne koniecznie wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęło temperaturę pomieszczenia.
Forma do pieczenia: tortownica o średnicy 22 cm lub większa foremka, ale ciasto wyjdzie wówczas niższe.
Pieczenie: 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół lub 165 stopni z termoobiegiem.
Czas pieczenia: 45-50 minut (pieczesz do suchego patyczka sprawdzając ciasto na środku).
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz ciasto o wadze około 940 gramów. Podczas liczenia kaloryczności ciasta nie uwzględniłam posypki w postaci cukru pudru, czy też dodatkowych owoców. Zanim zaczniesz szykować ciasto bez jajek i mleka, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania.
