Ciasto góra lodowa
Ciasto góra lodowa to przepyszne i super piękne ciasto, które wbrew pozorom jest też niezwykle proste do zdobienia. Tym razem będzie to przepis bez pieczenia. Zapraszam i smacznego.
– bez użycia piekarnika
– dokładny opis wykonania krok po kroku
– wspaniałe ciasto na świąteczny stół i inne okazje
Czas przygotowania: 2 godziny
Czas chłodzenia budyniu: 4 godziny
Czas tężenia ciasta: 4 godziny
Liczba porcji: około 1800 g ciasta
W 100 g ciasta:Wartość energetyczna395 kcalDieta: wegetariańska
Składniki na krem z budyniem
- 3 szklanki mleka – 750 ml
- 2 budynie bez cukru – śmietankowe lub waniliowe
- 2 żółtka średnich jajek
- 1 kostka masła – 200 g
- około pół szklanki cukru – do 130 g
- 1 łyżka mąki pszennej – 15 g
Składniki na dwukolorową polewę
- pół szklanki wody – 125 ml
- 1 kostka masła – 200 g
- około 1/3 szklanki cukru – 80 g
- około 1,5 szklanki mleka w proszku – 210 g
- 1 łyżka kakao – 10 g
Pozostałe składniki
- dowolne herbatniki petit beurre kakaowe – 30 ciastek
- niecałe opakowanie okrągłych biszkoptów – 20 sztuk
Ciasto góra lodowa
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Masło na krem koniecznie wyjmij wcześniej z lodówki, by naturalnie zmiękło.
Forma na ciasto: u mnie była to forma 21/25 cm (wymiary wewnętrzne). Użyłam zwykłej blaszki, ale bez “zaokrąglonych kątów”, by łatwiej było układać w niej herbatniki. Może to być blaszka metalowa z odpinanymi bokami lub forma ceramiczna, czy szklana. Sprawdzą się też foremki o wymiarach 20/30 cm lub też 24/24 cm.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz ciasto góra lodowa bez pieczenia o wadze około 1800 gramów. Zanim zaczniesz szykować ciasto, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania.
