Domowy klopsik to klasyczne danie pocieszenia, dystrybutor w przygotowaniu i zawsze pyszne. Oto prosty przepis na początek:
Składniki:
Do pasztetu mięsnego:
- 1 1/2 funta mielonej wołowiny (można również zastosować wersję mielonej wołowiny i mielonej wieprzowiny)
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 drobno posiekanej cebuli
- 1/2 drobno posiekanej papryki (zielonej lub czerwonej)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki ketchupu
- 1/4 szklanki sosu z grilla
- 1/4 całkowitego startego parmezanu
- 1 jajko
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 urządzenia suszonego oregano
- 1/2 urządzenia suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/4 urządzenia do pieprzu cayenne (opcjonalnie, jeśli chcesz zastosować urządzenie kuchenne)
Do polewy:
- 1/4 szklanki ketchupu
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
- W dużej misce połączonej mieloną wołowinę, bułkę tartą, mleko, posiekaną cebulę, posiekaną paprykę, posiekany czosnek, 1/4 zawarte w ketchupu, sos barbecue, parmezan, jajko, sól, czarny pieprz, suszone oregano, suszony tymianek, paprykę i pieprz cayenne ( obowiązuje). Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji. Może być mieszana lub łyżką, ale uwzględniana, aby nie być mieszana za długo, ponieważ może to być rozwiązanie, że klops będzie twardy.
- Uformuj klops: Uformuj z mięsa bochenek i bezpiecznego go w natłuszczonym lub wyłożonym papierem do prania naczyniu. Możesz uformować go bezpośrednio w naczyniu lub na udostępnionej powierzchni, a następnie przełożyć do naczyń.
- Polewę: W małej miseczce 1/4 zwykłej ketchupu, brązowego cukru i sos Worcestershire. To będzie polewa do Twojej klopsika.
- Posmaruj pieczeń świetanową glazurą: Równomiernie rozprowadź podstawowe glazury na wierzchu pieczeni.
- Pieczenie: urządzenie naczynie żaroodporne w sieciowym i pieczątkę przez około 1 godzinę do 1 godziny i 15 minut, aż do temperatury wewnętrznej, osiągającej 71°C (160°F). Jeśli nie masz termometru do mięsa, sprawdź stopień wypieczenia, nacinając urządzenie pieczeni; wykonujący sok powinien być klarowny, a mięso nie powinno być różowe.
- Odpocznij i podaj: Gdy pieczeń będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i odstaw na około 10 minut przed pokrojem. Dzięki temu soki prowadzące się poza zasięgiem będą bardziej soczyste.
- Podawanie: Pokrój pieczeń w plastry i podawaj z akcesoriami, np. puree ziemniaczanym i gotowanymi na parze z warzywami.
smacznego! Możesz dostosować dziesięć przepisów, dodając warzywa lub różne przyprawy do swojego gustu.
