Krok 1: Przygotuj kurczaka
- Wymieszaj kurczaka z sosem sojowym i mąką kukurydzianą . Odstaw na 5–10 min.
- Rozgrzej olej w woku lub dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
- Dodaj kurczaka i smaż, aż się zrumieni i będzie ugotowany. Wyjmij i odstaw.
Krok 2: Podsmaż warzywa
- Jeśli to konieczne, dodaj na tę samą patelnię odrobinę oleju.
- Najpierw podsmaż czosnek , imbir i twardsze warzywa, np. marchewkę i brokuły, przez 2–3 minuty.
- Dodaj pozostałe warzywa i gotuj, aż będą chrupiące i miękkie, około 3–4 minut.
Krok 3: Przygotuj sos
- W misce wymieszaj trzepaczką wszystkie składniki sosu, łącznie z zawiesiną mąki kukurydzianej .
- Wlać sos do patelni z warzywami. Mieszać, aż zgęstnieje (1–2 min).
- Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i wymieszaj, aby całość pokryła się błyszczącą glazurą teriyaki.
Krok 4: Podanie
- Nałóż dziki ryż , posyp szczypiorkiem i ziarnami sezamu i delektuj się gorącym!
Wskazówki i warianty:
- Aby nadać potrawie tropikalny charakter, dodaj kawałki ananasa .
- W wersji wegetariańskiej użyj tofu lub tempeh .
- Dla miłośników ciepła: skrop sosem sriracha lub polej olejem chili .
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
