Fasolka szparagowa po grecku
Krok 2: Przygotuj resztę składników
Najlepiej już w trakcie gotowania fasolki skompletuj resztę składników. 150 gramów ulubionych pomidorów pokrój na mniejsze kawałki na jeden kęs. Podziel lub pokrusz 150 gramów sera feta. Pod ręką trzymaj też świeżą bazylię oraz około 50 gramów ulubionych oliwek – polecam drylowaną kalamatę.
Porada: Do tej sałatki pasuje też czerwona cebula pokrojona w cienkie piórka.
Krok 3: Wymieszaj i podawaj
Ugotowaną i odcedzoną fasolkę można pokroić na mniejsze kawałki. Umieść je w dużej misce razem z serem, pomidorami, oliwkami i bazylią. Całość polej trzema łyżkami oliwy i prósz świeżo mielonym pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Fasolka szparagowa po grecku będzie świetna jako jedno z dań na grilla. Pasuje i do mięs i jako samodzielna przekąska. Jeśli masz ochotę podać tę fasolkę na ciepło, to wystarczy, że całość (albo bez oliwek) “wrzucisz” na dużą patelnię i podsmażysz przez kilka minut na średniej mocy palnika. Sama wbijam na koniec kilka jajek i podgrzewam jak szakszukę. Na koniec świeżo mielony pieprz, a obok chrupiąca bagietka.. sama rozkosz!
