🍕 Jeszcze jeden przepis przed Sylwestrem! Pizza Margherita 🎊🍕

Sylwester zbliża się wielkimi krokami, a jeśli szukasz czegoś pysznego, prostego i efektownego – Pizza Margherita będzie strzałem w dziesiątkę! To klasyczna włoska pizza bez mięsnych dodatków, którą możesz przygotować z łatwo dostępnych składników. Idealna jako przekąska na sylwestrową noc lub danie główne na imprezę z przyjaciółmi!

✅ Składniki:

Ciasto:

• 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 00)

• 7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka cukru

• 300 ml ciepłej wody

• 2 łyżki oliwy z oliwek

Sos pomidorowy:

• 400 g passaty pomidorowej (lub pomidory pelati z puszki, rozgniecione)

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżeczka oregano

• sól, pieprz do smaku

• 1 łyżka oliwy z oliwek

Dodatki:

• 250 g mozzarelli (najlepiej w kulkach)

• kilka świeżych listków bazylii

• oliwa do skropienia przed podaniem

---

📝 Przygotowanie:

1. Ciasto:

1. W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże.

2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę, zagniataj ciasto aż będzie elastyczne i gładkie (ok. 10 minut).

3. Przykryj ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.

2. Sos pomidorowy:

1. Na patelni podsmaż drobno posiekany czosnek na oliwie.

2. Dodaj passatę, oregano oraz sól i pieprz.

3. Gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

3. Formowanie i pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (250°C, najlepiej z funkcją grilla lub kamienia do pizzy).

2. Ciasto podziel na dwie części, rozwałkuj i uformuj dwa cienkie placki.

3. Posmaruj sosem, ułóż plastry mozzarelli.

4. Piecz pizzę ok. 8–10 minut – aż ser się roztopi, a brzegi będą złociste.

5. Po wyjęciu dodaj listki świeżej bazylii i skrop oliwą z oliwek.

---

🎉 Dlaczego warto?

Pizza Margherita to klasyka, którą uwielbiają wszyscy. Prosta, aromatyczna, z wyczuwalnym smakiem świeżych składników. Możesz ją podać w wersji mini (jako finger food na imprezę) albo w klasycznym rozmiarze.

---

✨ Komentarze od czytelników:

„Pizza wyszła idealna! Dzięki za prosty i czytelny przepis 🙏🏼”
„Pierwszy raz robiłam ciasto sama – wyszło super, już wiem co robię na Sylwestra 😍”