Koktajl truskawkowy
Koktajl z truskawek przepis
Aby zrobić koktajl z truskawek nie musisz mieć świeżych truskawek. Te mrożone też będą świetne. A jeśli Twój blender ma mocne ostrza, to polecam nawet zrobić smoothe truskawkowe.
Jeśli jednak masz świeże truskawki, to umyj je pod zimną, bieżącą wodą i zdejmij szypułki. Pokrój truskawki na mniejsze kawałki. Dwa średniej wielkości, dojrzałe banany obierz i również pokrój na mniejsze kawałki. Na pół kilograma truskawek najlepiej jest użyć 200 gramów samego miąższu bananowego. Tak więc jeden banan po zdjęciu skóry powinien ważyć 100 gramów.
Owoce umieść w jednym naczyniu, w którym będziesz je miksować przy pomocy blendera ręcznego typu żyrafa lub blendera kielichowego. Truskawki dojrzewające w słońcu oraz dojrzałe banany są tak słodkie, że nie zalecam dosładzania koktajlu. Jeśli jednak lubisz słodsze napoje lub Twoje truskawki nie są wyjątkowo słodkie, to możesz dodać łyżkę miodu płynnego lub też cukru trzcinowego czy też delikatnego syropu.
Zmiksuj owoce na gładko i dodaj sok z cytryny lub limonki. Nie polecam kwasku cytrynowego. Świeżo wyciskany sok z połówki cytryny lub z jednej limonki będzie najlepszy.
Do podanych przeze mnie ilości owoców zalecam dodać jedną szklankę płynu, bu otrzymać idealny koktajl truskawkowy. Taki napój nie jest ani za gęsty, ani za rzadki. Ja wlewam do zmiksowanych owoców pół szklanki prawdziwego mleka pełnotłustego oraz pół szklanki jogurtu naturalnego.
Porada: Zamiast mleka i jogurtu możesz dodać szklankę maślanki lub kefiru. Nabiał możesz też zastąpić mieszanką mleczka kokosowego z napojem ryżowym, sojowym, migdałowym lub owsianym. Możesz też pominąć mleczko kokosowe i wlać tylko wybrany przez siebie zamiennik mleka. Mi najbardziej smakuje napój migdałowy.
Całość możesz wymieszać łyżką lub zmiksować raz jeszcze blenderem. Aby otrzymać rzadszy koktajl z truskawek wystarczy, że dodasz więcej mleka.Porada: Aby otrzymać smoothie truskawkowe zmiksuj mrożone truskawki z bananami, lub mrożone banany z truskawkami albo też do owoców dodaj zmiksowane kostki lodu.
Porada: Doskonałym zamiennikiem dla bananów jest miąższ z dojrzałego mango lub bardzo dojrzałe brzoskwinie obrane ze skórki.
Smacznego!
