Lemoniada arbuzowa
Lemoniada z arbuza
Przygotuj około 1,5 kilograma arbuza (polówka mniejszego). Do lemoniady lepiej jest kupić arbuza premium, by nie trzeba było wydłubywać ręcznie ciemnych pestek. Możesz też sięgnąć po arbuza żółtego, chociaż te nie są zazwyczaj tak słodkie jak czerwone.
Po zdjęciu skóry oraz pokrojeniu na kawałki i wyjęciu wszystkich twardych pestek otrzymałam około 930 gramów gotowego do użycia miąższu z arbuza.
Do naczynia z kawałkami arbuza dodaj około 3/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki. Wsyp też do 100 gramów drobnego cukru. Zamiast cukru możesz użyć miodu lub syropu klonowego (do 4 łyżek). Dobrze sprawdzi się też stewia w proszku w ilości do dwóch łyżek.
Arbuza wraz z dodatkami zmiksuj na gładko np. w kielichu blendera a następnie przecedź całość przez grube sitko, by pozbyć się resztek pestek.
Porada: Aby otrzymać smoothie z arbuza wystarczy, że do kielicha blendera dodasz też dwie szklanki kostek lodu. Całość zmiksuj na specjalnym trybie. Porcje gęstego smoothie uzupełnij zimną wodą.
Lemoniada arbuzowa jest prawie gotowa. Aby otrzymać wersję gęstszą (tak jak u mnie) wystarczy, że dolejesz jeszcze minimum 500 ml zimnej wody. Może to być też woda gazowana. Ja używam wody mineralnej niegazowanej. Całość wymieszaj i sprawdź smak lemoniady. Jeśli jest za mocna, to dodaj więcej wody. Lemoniadę z arbuza rozlej do szklanek. Do każdej porcji dodaj po kilka kostek lodu oraz listki mięty i plasterki cytryny.
Jeśli chcesz otrzymać klarowną lemoniadę z arbuza, to zanim dodasz wodę przecedź słodką lemoniadę przez gęste sitko i dopiero dodaj wodę oraz kostki lodu, plasterki cytryny i listki mięty.
Jaka jest Twoja ulubiona lemoniada?
Smacznego!
