Składniki
1/4 szklanki cukru
1 szklanka rafinowanej mąki
85 g masła
Przygotowanie krok po kroku
1. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 250 stopni C.
2. Zmiękcz masło: Umieść masło w misce robota kuchennego i energicznie miksuj przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż masło osiągnie gładką konsystencję.
3. Dodaj cukier puder: Dodaj cukier do masła i ubijaj energicznie, aż masa będzie gładka.
4. Dodaj mąkę: Dodaj mąkę do mieszanki masła i cukru. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Ciasto i jego składanie:
1. Przygotuj ciasto: Zbierz ciasto suchymi dłońmi i uformuj je, zwijając w równą kulę.
2. Wyłóż formę: Przykryj formę folią aluminiową, aby ułatwić późniejsze czyszczenie.
3. Zamroź ciasto: Owiń ciasto na ciasteczka folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 20 do 30 minut przed użyciem.
4. Uformuj krążki ciasteczek: Używając palców, odetnij małe kawałki ciasta i umieść spłaszczone krążki o wysokości około 1 cm na blasze do pieczenia, upewniając się, że zostawisz między nimi trochę miejsca.
ciąg dalszy na następnej stronie
