Przygotuj sobie starty ser, np. parmezan. Ja używam zazwyczaj sera Parmigiano Reggiano lub Grana Padano, ale możesz też sięgnąć nawet po zwykły ser żółty. Świetny będzie ser żółty Cheddar. Jeśli zaś szukasz zupełnie innego smaku, to sięgnij po ser kozi, fetę lub też ser gorgonzola.
Szpinak kładź na makaron lub delikatnie wymieszaj całość w garnku lub na patelni. Zalecałam jako drugi ugotować makaron, ponieważ szpinak w każdej chwili można podgrzać na patelni, by podać go z gorącym makaronem. Całość już na talerzach posyp przygotowanym serem.
Cudownie pachnie i smakuje świeży listek bazylii lub mięty “niedbale” dodany na talerz oraz świeżo mielony pieprz kolorowy. Na talerzu możesz też dodać kapary z zalewy lub drylowane, czarne oliwki. Jeśli nie boisz się dodatkowych kalorii, to solidny chlust delikatnej oliw z oliwek będzie wisienką na torcie 🙂
Smacznego.
