Mazurek bez pieczenia

Ostatnią warstwę stanowi krem czekoladowy lub czekoladowo-orzechowy typu Nutella. Świetnym zamiennikiem będzie też masło orzechowe lub krem pistacjowy. Krem czekoladowy typu Nutella jest znacznie gęstszy. Aby bez problemu rozprowadzić go na waflu, polecam wcześniej podgrzać słoik z kremem w garnku z gorącą wodą.

Na ostatniej warstwie połóż piąty krążek wafla, tym razem stroną z drobniejszym tłoczeniem do góry. Mazurek bez pieczenia jest już prawie gotowy. Aby utrzymał kształt i brzegi nie unosiły się do góry, połóż na niego coś płaskiego i ciężkiego. Świetnym rozwiązaniem będzie druga deska, a na niej cięższa książka. Dzięki temu zabiegowi masz pewność, że mazurek wyjdzie idealnie równy. Umieść ciasto z obciążeniem w chłodnym miejscu i przechowuj je tam przez co najmniej godzinę. Jeśli chcesz, możesz zostawić je na całą noc.

Mazurek szykowany na waflach, aż prosi się o to, aby go przed podaniem udekorować. Sama odcięłam wystające fragmenty wafli i udekorowałam nimi mazurka. Górę wyłożyłam cieniutką warstwą kajmaku, który został mi w puszce. Brzegi obsypałam wiórkami z czekolady. Dodałam też trochę jajeczek czekoladowych i kilka migdałów, a także cukrową posypkę czekoladową.