Muffinki z borówkami
Domowe muffiny z borówkami to jedne z prostszych do upieczenia mini wypieków. Przepis składa się tylko z podstawowych składników, a muffinki są pełne pysznych borówek. Są wilgotne i puszyste.
Czas przygotowania: 25 minut
Czas pieczenia około: 30 minut
Liczba porcji: 12 muffinek
W 1 muffince:Wartość energetyczna230 kcal
Składniki na muffiny z borówkami [ więcej ]
- 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej – 270 g
- 2 duże lub 3 małe jajka – około 135 g po rozbiciu
- 100 ml oleju roślinnego – niecałe pół szklanki
- 140 g cukru drobnego – około pół szklanki
- 125 ml lekko ciepłego mleka – pół szklanki
- 300 g świeżych borówek amerykańskich
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Muffinki z borówkami
Do upieczenia muffinek użyłam sztywnych, papierowych papilotek o średnicy 5,5 cm u podstawy i wysokości 4 cm. Nie ma takiej potrzeby, ale dla wygody umieszczam je dodatkowo w metalowej formie z dołkami na babeczki/muffinki. Muffinki z borówkami można też piec w foremkach metalowych lub też zwykłych, miękkich papilotkach, które trzeba umieszczać w formie metalowej z dołkami – inaczej się rozejdą na boki.
