Muffinki z truskawkami
Jeśli marzysz o deserze, który łączy w sobie słodycz białej czekolady i świeżość truskawek, te muffiny z truskawkami są dokładnie tym, czego potrzebujesz. Zapraszam po mój sprawdzony przepis.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 35 minut
Liczba porcji: 12 sporych muffinek
W 100 g muffinek:Wartość energetyczna317 kcalWęglowodany44 g– W tym cukry22 gBiałko6 gTłuszcze13 gDieta: wegetariańska
Składniki [ więcej ]
- mąka pszenna tortowa320 g – 2 szklanki
- mleko150 ml
- olej100 ml
- jajka3 średnie – 160 g po rozbiuciu
- cukier drobny170 g
- czekolada biała80 g
- soda i proszek do pieczeniapo 1 łyżeczce
- świeże truskawki300 g
Muffinki z truskawkami
Jajka i mleko wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę pomieszczenia. Zanim zaczniesz szykować muffiny truskawkowe, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania.
Do upieczenia muffinek z truskawkami użyłam miękkich papilotek do muffinek o średnicy u góry 7cm. Papilotki umieściłam dodatkowo w metalowej formie z dołkami na babeczki/muffinki. Z podanej ilości składników wyszło mi 12 dużych muffinek.
Pieczenie: 165 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół.
Czas pieczenia: około 30-35 minut.
Do upieczenia muffinek użyłam miękkich, ale nabłyszczonych od środka papierowych papilotek “tulipanów” o średnicy o średnicy u góry 7cm. Umieszczam je dodatkowo w metalowej formie z dołkami na babeczki/muffinki. Muffinki z truskawkami można też piec w foremkach metalowych lub też zwykłych, miękkich papilotkach, które trzeba umieszczać w formie metalowej z dołkami – inaczej się rozejdą na boki. Aby jednak zmieścić ciasto, muszą one być większe niż klasyczne papilotki na babeczki.
