1. Przygotowanie jabłek:
– Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je w kostkę lub cienkie plasterki, w zależności od preferencji. Odstaw.
2. Przygotowanie suchych składników:
– W dużej misce połącz płatki owsiane, posiekane orzechy włoskie, rodzynki (opcjonalnie), proszek do pieczenia, cynamon i mielony imbir do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić suche składniki.
3. Przygotowanie mokrych składników:
– W osobnej misce lekko ubij jajka z wybranym słodzikiem na gładką masę.
4. Wymieszaj składniki:
– Dodaj posiekane jabłka i ubite jajka do suchych składników. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, możesz dodać trochę mleka lub jogurtu naturalnego.
5. Przygotowanie formy:
– Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko natłuść ją olejem i posyp odrobiną płatków owsianych lub mąki, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
6. Pieczenie:
– Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
7. Pieczenie:
– Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i upieczone. Możesz sprawdzić stopień upieczenia, wbijając wykałaczkę w środek; jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe.
8. Studzenie i podawanie:
– Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na kilka minut do ostygnięcia, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem. W razie potrzeby przed podaniem możesz oprószyć ciasto odrobiną cukru pudru.
To ciasto jabłkowo-orzechowe idealnie nadaje się na pożywne śniadanie lub zdrową przekąskę w ciągu dnia. Połączenie naturalnych składników sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób poszukujących zbilansowanych i pysznych dań.
Smacznego!
