Składniki
2 funty truskawek
2 rękawy krakersów graham
1 opakowanie (8 uncji) serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
1 puszka (14 uncji) słodzonego mleka skondensowanego
2 opakowania (3,4 uncji) budyniu instant o smaku sernika
3 stopy sześcienne mleka
1 opakowanie bitej śmietany (12 uncji), podzielone
Truskawki
Ser topiony
Jak zrobić ciasto lodowe z serkiem śmietankowym i truskawkami
Umyj, odetnij wierzchołki truskawek i pokrój je na plasterki o grubości ok. 0,5 cm, a następnie odłóż na bok. Wyłóż dno formy do pieczenia o pojemności 3 litrów i wymiarach 33×23 cm posypką graham i odstaw na bok. W dużej misce połącz serek śmietankowy i mleko skondensowane słodzone i ubij mikserem do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Dodaj mieszanki budyniowe i mleko, a następnie kontynuuj miksowanie na niskich obrotach przez 4-5 minut lub do momentu, aż masa zacznie gęstnieć.
Wymieszaj 2 szklanki bitej śmietany, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wylej połowę mieszanki serka śmietankowego na herbatniki graham.
Ułóż pojedynczą warstwę plasterków truskawek na masie serkowej. Przykryj truskawki kolejną warstwą herbatników graham, a następnie przykryj pozostałą masą serkową.
Na masę serową nałóż kolejną warstwę truskawek.
Przykryj i wstaw do lodówki na 6-8 godzin. Podając, udekoruj pozostałą bitą śmietaną.
Rozkrusz pozostałe herbatniki graham i posyp nimi wierzch
