Roladki jajeczne z cheeseburgerem

by

Krok 1: Przygotuj nadzienie do cheeseburgera

  1. Na patelni, na średnim ogniu, smaż mieloną wołowinę i cebulę, aż się zrumienią.
  2. Odsącz nadmiar tłuszczu.
  3. Dodaj musztardę, ketchup, sól, pieprz i ogórki kiszone.
  4. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia, a następnie wymieszać z posiekanym serem.

Krok 2: Złóż roladki jajeczne

  1. Połóż papierek do sajgonek na płaskiej powierzchni (w kształcie rombu).
  2. Nałóż około 2–3 łyżek nadzienia do środka.
  3. Złóż spód do góry, nakładając nadzienie, a następnie złóż boki.
  4. Zwiń ciasno i sklej brzegi odrobiną roztrzepanego jajka.

Krok 3: Smażenie do uzyskania złotego koloru

  1. Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytkownicy do  temperatury 350°F (175°C) .
  2. Smażyć bułki w partiach przez  3–4 minuty , przewracając, aż będą złote i chrupiące.
  3. Odsączyć na papierowych ręcznikach i lekko ostudzić.

Pieczenie lub smażenie na powietrzu:

Pieczenie:  Posmaruj olejem i piecz w temperaturze 400°F przez 20–25 minut, przewracając w połowie pieczenia.
Smażenie na powietrzu:  Spryskaj olejem i piecz w temperaturze 375°F przez 10–12 minut, przewracając raz.

Pomysły na sosy do maczania:

  • Sos burgerowy (ketchup + majonez + musztarda + sok z ogórków kiszonych)
  • Pikantne ranczo
  • Sos serowy
  • Ketchup BBQ lub sriracha

Składowanie:

  • Resztki przechowuj w lodówce do 3 dni
  • Podgrzej w piekarniku lub frytkownicy, aby zachować chrupkość

Leave a Comment