Truskawki pod kruszonką

500 g świeżych, jędrnych truskawek umyj starannie pod bieżącą wodą, a następnie usuń szypułki. Osusz truskawki na papierowym ręczniku. Truskawek nie kroję na mniejsze kawałki, tylko przekładam do miski i obsypuję proszkiem budyniowym. Potrzebujesz pół saszetki proszku budyniowego o smaku waniliowym lub śmietankowym, który waży 40 g i jest bez cukru. Dokładnie wymieszaj truskawki z proszkiem budyniowym, aby każdy owoc był równomiernie obsypany.

Porada: Budyń z saszetki można zamienić na tyle samo skrobi ziemniaczanej.

Obtoczone w proszku budyniowym truskawki umieść w naczyniu do zapiekania. Może to być np. forma do tarty o średnicy 24 cm lub inna forma przeznaczona do pieczenia w piekarniku. Po rozłożeniu truskawek, całość pokryj przygotowaną chwilę wcześniej kruszonką.

Naczynie z truskawkami i kruszonką umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra/dół). Wybierz środkową półkę. Jeśli masz dość mały piekarnik i grzałki znajdują się blisko deseru, to zmniejsz temperaturę do 170 stopni lub użyj termoobiegu z temperaturą 160 stopni.

Truskawki pod kruszonką piecz około 40 minut (w zależności od stopnia podpieczenia kruszonki). Kruszonka powinna zrobić się z wierzchu lekko rumiana. Gotowy deser można od razu wyjąć z piekarnika i podawać na gorąco np. z gałką lodów waniliowych, czy też z ulubionym serkiem waniliowym albo jogurtem owocowym.