Zapiekanka kukurydziana z boczkiem w wolnowarze: przytulny, kremowy dodatek, który praktycznie gotuje się sam

1. Przygotuj swój wolnowar

Lekko natłuść owalny garnek wolnowarny o pojemności 5 litrów (lub większy) sprayem zapobiegającym przywieraniu. Dzięki temu zapiekanka będzie się równomiernie gotować i łatwo ją wyjąć po upieczeniu. Nie chcesz przecież, żeby do boków przywarł ten serowy, złocisty przysmak!

2. Wymieszaj bazę kremową

W średniej misce ubij jajko , miękki serek śmietankowy i szczypiorek, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.

Wskazówka: Przed rozpoczęciem pracy pozostaw serek śmietankowy w temperaturze pokojowej na 15–20 minut. Łatwiej się wchłonie i uzyska gładszą konsystencję.

Gdy mieszanka będzie gładka, dodaj kukurydzę w stylu kremowym . Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.

3. Dodaj mieszankę chleba kukurydzianego i boczek

Następnie dodaj mieszankę na chleb kukurydziany i muffinki, mieszając do połączenia składników. Dodaj ¾ szklanki pokruszonego boczku , a resztę odłóż na później.

Uważaj, żeby nie mieszać za długo — wymieszaj tylko tyle, żeby wszystkie składniki się połączyły.

4. Gotuj powoli i na małym ogniu

Wlej mieszankę do natłuszczonego naczynia do gotowania i równomiernie rozprowadź .

Przykryj pokrywką i gotuj na NISKIM ogniu przez 4 do 4,5 godziny , lub do momentu, aż zapiekanka będzie gotowa i będzie delikatnie odchodzić od brzegów . Powinna być miękka i puszysta w środku, ale nie może się trząść ani być zbyt mokra.

Uwaga: Każdy wolnowar jest nieco inny. Sprawdź, czy potrawa jest gotowa po około 4 godzinach.

5. Na koniec posyp boczkiem