Znana porada kulinarna: „Przestań dodawać mleko lub wodę do puree ziemniaczanego. Ten składnik sprawia, że ​​jest bardziej kremowe niż te, które dostaniesz w restauracji!”

1. 1. Ugotuj ziemniaki: Zagotuj duży garnek wody. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem. Zwykle zajmuje to około 15–20 minut.
   2. Sekret: Dokładnie odcedź ugotowane ziemniaki i włóż je z powrotem do pustego garnka. Natychmiast rozgnieć je z konfiturą czosnkową. Dodaj aromatyczny olej z konfitury, aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak. Jeśli używasz innego „tajemniczego składnika” (pieczonego czosnku, śmietany lub oleju truflowego), dodaj go teraz i rozgnieć wszystko.

1. Zmiksuj do perfekcji: Dodaj mleko lub śmietanę, masło (jeśli używasz), sól i gałkę muszkatołową (jeśli używasz) do puree ziemniaczanego. Ubijaj mikserem ręcznym lub tłuczkiem do ziemniaków, aż masa będzie gładka i kremowa.
2. Podawanie i dekorowanie: Przenieś puree ziemniaczane na półmisek. Aby uzyskać dodatkowy smak i atrakcyjną prezentację, udekoruj świeżym szczypiorkiem, kawałkami boczku lub posyp parmezanem.

Wariacje na temat wzbogacenia puree

• • Bezglutenowe: Upewnij się, że wybrane przez Ciebie dodatki, takie jak masło czy mleko, posiadają certyfikat bezglutenowy, aby spełnić Twoje potrzeby dietetyczne.

• Wegańskie: Ten przepis można z łatwością zmodyfikować, zastępując masło i mleko roślinnymi alternatywami, takimi jak śmietanka kokosowa lub oliwa z oliwek.
• Sposób na dietę niskowęglowodanową: Aby uzyskać wersję z mniejszą ilością węglowodanów, zastąp mleko ½ szklanki śmietanki i po prostu pomiń masło.
• Innowacja dla smakoszy: Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak, dodaj pół szklanki sera koziego lub suszonych pomidorów. Dzięki temu dodasz puree ziemniaczanemu nowego, ekscytującego smaku.

Podawaj te transformacyjne puree ziemniaczane z klasycznym pieczonym kurczakiem, bogatym sosem lub chrupiącą zieloną sałatką, aby uzyskać zbilansowany posiłek. Jaki jest Twój ulubiony dodatek do Twojego comfort food?