Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana to pyszna i sycąca propozycja na jesienny lub zimowy obiad. To wyjątkowo prosta i szybka do ugotowania zupa. Można ją ugotować w wersji z mięsem lub bez mięsa. Uwielbiają i dzieci i dorośli.
– zupa bez użycia bulionu
– świetna zupa na chłodniejsze dni
– prosty przepis i instrukcja krok po kroku
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania zupy: 50 minut
Liczba porcji: 2700 ml zupy
W 100 ml zupy:Wartość energetyczna110 kcal
Składniki
- 800 g ziemniaków
- 2 spore cebule – 350
- 3 mniejsze marchewki – 300 g
- 1 średnia pietruszka – 150 g
- 1 litr wody – 4 szklanki
- kawałek kiełbasy np. podwawelska – 200 g
- 6 łyżek oleju roślinnego
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki śmietanki 30 %
- łyżka mąki pszennej
- po garści siekanej natki pietruszki i szczypiorku
- przyprawy: listek laurowy, łyżka majeranku, płaska łyżka soli, po pół łyżeczki pieprzu i kurkumy
Zupa ziemniaczana
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych idealnie co do grama. Wagi podaję po to, by łatwiej było zorientować się jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia zupy.
Do ugotowania zupy ziemniaczanej polecam garnek o pojemności minimum 3 l.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 2700 ml zupy ziemniaczanej z kiełbasą.
Zupa ziemniaczana przepis
Moja zupa ziemniaczana to dużo warzyw i świeże zioła. Nie potrzebuję wówczas żadnego bulionu. Ziemniaki, cebula, marchew, korzeń pietruszki oraz szczypiorek i natka pietruszki…
