Drożdżówki z borówkami
Latem, kiedy borówki są najsmaczniejsze i najtańsze, warto upiec pyszne drożdżówki z borówkami. Ten przepis to idealny sposób na słodką, owocową przyjemność, którą możemy łatwo przygotować w domowym zaciszu.
Czas przygotowania: 1 godzina
Czas wyrastania ciasta : 1 godzina
Czas pieczenia jednej blaszki: 25 minut
Liczba porcji: 12 sporych drożdżówek
W 100 g drożdżówek:Wartość energetyczna323 kcalWęglowodany52 g– W tym cukry17 gBiałko6 gTłuszcze10 gDieta: wegetariańska
Składniki na drożdżówki [ więcej ]
- mąka pszenna uniwersalna650 g – 4 niepełne szklanki
- masło lub kostka roślinna do pieczenia100 g – pół klasycznej kostki
- cukier drobny150 g
- żółtka średnich lub dużych jajek4 sztuki – około 70 g
- mleko, najlepiej tłuste250 ml – 1 szklanka
- świeże drożdże40 g
Składniki na dodatki
- borówki amerykańskie lub jagody400 g
- kisiel “słodka chwila” np. smak wiśnia30 g – 1 saszetka
Składniki na polewę
- biała czekolada60 g
- śmietanka kremówka 30 %30 g
Drożdżówki z borówką amerykańską
Pieczenie: 175 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół.
Czas pieczenia: 25-30 minut.
Jajka, mleko oraz masło na ciasto wyjmij wcześniej z lodówki. Z białek polecam zrobić bezy, tort bezowy lub też piankę bezową do ciasta kruchego. Mleko można lekko podgrzać do temperatury nie wyższej niż 25 stopni. Masło na ciasto drożdżowe polecam roztopić w rondelku na małej mocy palnika lub w mikrofalówce i odstawić do przestudzenia albo zostawić je na blacie na około dwie godziny, by naturalnie zmiękło.
Przeczytaj najpierw cały przepis, a dopiero potem zabierz się za szykowanie drożdżówek z borówkami, by wiedzieć co kiedy szykować, oraz jakich składników możesz jeszcze użyć.
