Babka jogurtowa
Babka jogurtowa należy do moich ulubionych ciast bez owoców i czekolady. To przepis na niezwykle pyszną, puszystą i wilgotną babkę, która bardzo długo zachowuje świeżość.
– pieczona na oleju
– super proste wykonanie
– świetna na każdą okazję i Święta
Czas przygotowania: 1 godzina
Czas pieczenia ciasta: 45 minut
Liczba porcji: forma o poj. około 2 l
W 100 g babki:Wartość energetyczna382 kcalWęglowodany49 g– W tym cukry27 gBiałko6 gTłuszcze18 gDieta: wegetariańska
Składniki na babkę jogurtową
- 2 szklanki mąki pszennej tortowej – 320 g
- 1 szklanka kremowego jogurtu naturalnego – 300 g
- 4 średniej wielkości jajka – 200 g po rozbiciu
- około 2/3 szklanki oleju roślinnego – 160 g
- 150 g cukru drobnego – ponad pół szklanki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropel aromatu lub olejku np. pomarańczowego
Składniki na lukier
- 3 łyżki soku z cytryny lub z pomarańczy – 18 g
- 10 łyżek cukru pudru – 120 g
Babka jogurtowa
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Jajka oraz jogurt naturalny wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę pokojową.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Podczas liczenia kaloryczności babki jogurtowej uwzględniłam również lukier. Zanim zaczniesz szykować jogurtową babkę, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania.
Do upieczenia babki z jogurtem użyłam wysokiej foremki na babki o wymiarach: 11 cm u podstawy; 24 cm na górze; 10 cm wysokości. Foremka miała pojemność około 2 litrów. Możesz zatem użyć też innej blaszki o zbliżonej pojemności. Pamiętaj jednak o tym, że piekąc babkę jogurtową w foremce niższej, a szerszej niż moja, babka może być upieczona nawet o 15 minut szybciej niż u mnie.
Pieczenie: 175 stopni, druga półka od dołu w piekarniku z czterema poziomami. Opcja pieczenia góra/dół.
Czas pieczenia: około 45 minut lub krócej.
Babka jogurtowa przepis
Do osobnej miski przesiej razem dwie łyżeczki proszku do pieczenia i dwie szklanki mąki pszennej tortowej (320 gramów). Możesz też mąkę z proszkiem wymieszać dokładnie przy pomocy rózgi kuchennej.
