Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 20 minut
Liczba porcji: 14 kotletów
W 1 kotleciku:Wartość energetyczna110 kcalDieta: bezglutenowa

Drobiowe kotleciki szu szu

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie.  Z podanej ilości składników otrzymasz około 14 kotlecików drobiowych.

Sama nazwa tych kotlecików jest zarówno zachęcająca, jak i zabawna jednocześnie. Myślę, że są to też idealne kotlety dla dzieci. Panierka idealnie przylega do mięsa a same kotleciki nie są tłuste, mimo że smażę je na sporej ilości leju. Zachęcam do szykowania ich razem ze mną 🙂

Szu szu

Większą pierś z kurczaka (dwa filety) pokrój w poprzek na płaskie kotlety. Wykrój przy okazji wszelkie żyłki i ewentualne chrząstki. Postaraj się, by każdy kawałek był mniej więcej tej samej grubości. Wyszło mi 14 kotletów, które dodatkowo lekko rozbiłam tłuczkiem przez pergamin. Dzięki temu każdy kawałek mięsa miał podobną grubość, czyli około 1 cm.

Porada: Do zrobienia tych kotlecików można też użyć filetów z indyka.

W szerszej misce umieść razem wszystkie składniki panierki/marynaty. A będą to: 4 nie za czubate łyżki skrobi ziemniaczanej, 3 żółtka jajek, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 3 łyżki ulubionego oleju np. ryżowego lub z pestek winogron, 2 ząbki czosnku – obrane i  przepuszczone przez praskę. I jeszcze przyprawy:  łyżeczka słodkiej papryki, płaska łyżeczka soli, po sporej szczypcie pieprzu i chili.Porada: Z białek jajek polecam zrobić kokosanki. Zamiast jogurtu można użyć kwaśnej śmietany 12 % lub 18 %. Można też pominąć świeży czosnek i użyć suszonego w ilości jedna płaska łyżeczka lub też dodać drobniutko siekaną, małą cebulkę.

Następny→