Racuchy drożdżowe z truskawkami
Racuchy drożdżowe z truskawkami to pyszny pomysł na aromatyczne śniadanie na słodko. Placuszki na drożdżach są świetne nawet po przestudzeniu, więc można je zabrać do szkoły, czy na piknik.
– prosty przepis
– tylko niezbędne składniki
– truskawki można zamienić na jagody
Czas przygotowania: 1 godzina 20 minut
Liczba porcji: 12 dużych racuchów
W 100 g:Wartość energetyczna210 kcalWęglowodany34 g– W tym cukry10 gBiałko5 gTłuszcze6 gDieta: wegetariańska
Składniki [ więcej ]
- 260 g mąki pszennej np. uniwersalnej – ponad 1,5 szklanki
- 250 ml lekko ciepłego mleka – 1 szklanka
- 25 gramów świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant
- 40 g cukru – około 3 łyżki
- 1 średnie lub większe jajko
- około 300 g świeżych truskawek
- niewielka szczypta soli
- olej lub masło klarowane do smażenia
- cukier puder do oprószenia gotowych racuchów
Racuchy drożdżowe z truskawkami
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Jajko oraz mleko muszą być wcześniej wyjęte z lodówki, by osiągnęły temperaturę pomieszczenia.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników wyszło mi 12 sporych racuszków o średnicy około 10-12 cm.
Truskawki ważone były przed odszypułkowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie owoców lub warzyw. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania.
