Sałatka z kalafiora
Super ciekawa i niezwykle pyszna sałatka z kalafiora. To wersja sałatki z pieczonym kalafiorem i marchewką. Przepis jest prosty i wart wypróbowania. Możesz ją podać z sosem sezamowym lub też z sosem czosnkowym.
– niezwykle ciekawy przepis na użycie kalafiora
– z sosem sezamowym lub czosnkowym
– kolorowa, zdrowa i pyszna
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia warzyw: 25 minut
Liczba porcji: 900 gramów sałatki
W 100 g sałatki:Wartość energetyczna105 kcalDieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska
Składniki na sałatkę z kalafiora
- 1 duży kalafior – 800 g
- 6 młodych marchewek – 400 g
- 1/3 małej czerwonej cebuli – 20 g
- garść natki pietruszki
- 5 łyżek delikatnej oliwy
- przyprawy: łyżeczka słodkiej papryki, płaska łyżeczka kminy rzymskiego, 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu, pół płaskiej łyżeczki soli
Składniki na sos
- 2 łyżki pasty z sezamu – Tahini
- 1 mały ząbek czosnku
- 4 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki wody
- szczypta soli i pieprzu
Sałatka z kalafiorem
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ możesz mieć trochę inne proporcje warzyw oraz dodatków. Z podanej ilości składników otrzymasz około 900 gramów sałatki z kalafiora.
Jeśli lubicie czasem w prosty sposób zrobić coś wyjątkowo pysznego, ale z użyciem niekoniecznie codziennych składników, to moja sałatka z kalafiorem będzie idealna. Chociaż nie do końca tak jest, ponieważ te głównie składniki są znane chyba każdemu. Tutaj sekret tkwi w przyprawach i sosie z pasty sezamowej. Zapraszam!
