Sałatka z kurczakiem i ananasem
Sałatka z kurczaka i ananasa to szybka do zrobienia, bardzo smaczna i ciekawa sałatka na każdą okazję. Przepis będzie super nawet na Sylwestra, czy nawet na romantyczną kolację.
Czas przygotowania: 25 minut
Liczba porcji: 2 porcje – około 560 g
W 100 g sałatki:Wartość energetyczna201 kcalWęglowodany7 g– W tym cukry5 gBiałko14 gTłuszcze13 gDieta: bezglutenowa
Składniki główne [ więcej ]
- spory filet z piersi z kurczaka300 g
- ananas z puszki130 g – 4 krążki
- owoc granatu30 g – mała garść
- orzechy włoskie30 g
- ulubiona sałatado 50 g
- oliwa1 łyżka
- sól, pieprz, słodka paprykapo sporej szczypcie
Składniki na sos
- oliwa2 łyżki
- sok z cytryny2 łyżki
- musztarda zwykłą lub miodowa1 łyżka
- miód płynny1 płaska łyżeczka
Sałatka z kurczakiem i ananasem
Pół sporej piersi z kurczaka (jeden filet) o wadze około 300 gramów oczyść z ewentualnych żyłek i chrząstek i pokrój na kawałki wielkości około 2 cm. Kawałki kurczaka posyp odrobiną soli, pieprzu i słodkiej papryki. Całość dobrze wymieszaj. Nagrzej średniej wielkości patelnię z grubym dnem. Wlej łyżkę oliwy lub oleju roślinnego do smażenia. Po chwili wyłóż też kawałki kurczaka. Mięso smaż około 8 minut. Pamiętaj o tym, by co kilka minut przewrócić mięso na drugą stronę przy pomocy drewnianej łyżki. Średnia moc palnika i cały czas bez przykrywki.
Patelnię odstaw na bok, by mięso przestygło lub od razu przełóż je do osobnej miski.
Porady: Filet z kurczaka można zastąpić filetem z indyka, zaś słodką paprykę – oregano.
